Takayama, Pequeña Kioto en Hida, un Viaje de Exploración

Takayama había desarrollado como una ciudad del castillo, que fue construido en torno a 1510. Más tarde, en el período de Edo, shogunato Tokugawa había decidido administrar esta área directamente y el castillo fue demolido en 1695. En cambio, el shogunato Tokugawa había establecido Jin-ya, la oficina administrativa que representaba el shogunato.

Los atractivos turísticos de la ciudad de Takayama se concentran sobre todo en y alrededor de Ichinomachi, Ninomachi, San-Nomachi y zona de Jin-ya. Es posible visitar Takayama desde Nagoya como una excursión de un día. Incluso si quiere agregar una visita a la villa Gassho-zukuri Shirakawa-go, aún es posible recorrer tanto Takayama como Shirakawa-go en un día si sale de Nagoya temprano en la mañana. Sin embargo, se recomienda pernoctar en Takayama sobre todo en invierno debido a la puesta temprana de sol y el posible retraso del tren y de autobús debido a las fuertes nevadas ocasionales.

Zona Ichinomachi, Ninomachi y San-Nomachi

El centro de la vieja ciudad de Takayama es llamado Area San-cho, que consiste en tres calles de Ichinomachi, Ninomachi y San-Nomachi. Se concentran casas que permanecen todavía antiguas y tradicionales, restaurantes, tiendas de recuerdos y fábricas de sake en esta zona. Es el distrito más popular entre los turistas.

Takayama Jin-ya

Takayama Jin-ya era una oficina del gobierno del shogunato Tokugawa cuando la Región Takayama se ha anexado al territorio de Shogun Tokugawa. El tejado del edificio está cubierto con maderas, no con tejas.

Asa-ichi, mercados matinales

Hay dos mercados matinales en Takayama, a lo largo del río Miyagawa y delante de Jin-ya. Se han desarrollado como mercados para la población local, pero se hizo muy popular entre los turistas. Así que podrá encontrar algunos recuerdos aquí, además de las verduras en salmuera y verduras frescas hechas en la localidad .

Hida Takayama Shishikaikan (Museo Karakuri)

Se muestran aparatos utilizados para diversos festivales en Japón y herramientas utilizadas en la vida del pueblo montañoso. La demostración de muñecas Karakuri (marionetas) es particularmente popular.

Festivales Takayama

El Takayama Matsuri, uno de los festivales importantes y populares de Japón, se divide en dos partes. Uno se celebra en la primavera, el 14 y 15 de abril, y el otro en el otoño, el 9 y 10 de octubre. Sanno Matsuri de primavera pertenece al Santuario Hie y Hachiman Matsuri de otoño pertenece al Sakurayama Hachiman. El desfile con carrozas de festival que abarcan Karakuri es muy impresionante.

Gastroniomía en Takayama

Takayama Ramen

Takayama Ramen es una simple sopa de fideos a base de salsa soja. En Takayama es conocido como “Chuuka soba” que significa literalmente soba chino. Algunos restaurantes de Ramen no lo indican realmente tienen como Takayama Ramen en su menú. En este caso debe pedir Chuka soba.

Las fotos de abajo son del Comedor Mitsui y su Cha-Shu-Men, Ramen con filete de cerdo asado.

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